Ớt – gia vị phổ biến và không thể thiếu trong không gian bếp của mỗi gia đình. Không chỉ giúp tạo hương vị cho các món mà còn được sử dụng để trang trí các món ăn để trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên nhiều người trong chúng ta không biết rằng loại quả này còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Để hiểu rõ hơn về công dụng của loại quả này bạn có thể tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi.
Đôi nét về quả ớt các bạn nên biết
Ớt là loại quả thuộc họ cà, chuyên dùng để làm gia vị, làm rau và làm thuốc, loại quả này dễ thích nghi nên được trồng ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Quả có vị cay, hăng do trong thành phần dinh dưỡng có chứa chất Capsaicin, một loại hóa chất có tính kháng khuẩn lớn.
Vì vậy nên nó thường được sử dụng để giảm đau, ngăn ngừa các bệnh ung thư cũng như bệnh tiểu đường. Loại quả này có rất nhiều loại khác nhau, ở Việt Nam hiện nay có 4 loại phổ biến:
- Ớt Capsicum chinense: Loại này không có vị cay, có nhiều màu sắc khác nhau nên thường được dùng để trang trí.
- Loại Đà Lạt: Loại quả này thường không có vị cay nên thường được sử dụng để chế biến cùng các loại thức ăn khác như: thịt lợn, thịt bò.
- Ớt hiểm: là Loại rất cay với 3 màu đặc trưng là trắng, đỏ, vàng.
- Loại sừng trâu: Đây là loại có quả dài, nhọn, vị cay và thường được sử dụng phổ biến hiện nay.
Những công dụng hữu ích của ớt đối với sức khỏe
Có thể bạn chưa biết, ngoài là gia vị thông dụng trong đời sống hàng ngày của con người ớt còn là một vị thuốc hữu ích trong việc chữa bệnh. Cùng tìm hiểu những công dụng của nó qua chia sẻ sau đây.
Sử dụng ớt giúp giảm đau nhức
Như các bạn đã biết, trong ớt có chứa chất capsaicin , một loại hóa chất có trong thành phần của thuốc gây tê nên giảm đau vô cùng hiệu quả. Đặc biệt với những người thường xuyên bị đau nhức xương khớp việc sử dụng loại quả này sẽ giúp giảm cơn đau một cách hiệu quả. Vì vậy trong thực tế có rất nhiều người dùng để ngâm rượu để trị mỏi, xưng hoặc bị trật chân.
Cải thiện hệ tuần hoàn máu
Hiện nay có rất nhiều người thường xuyên sử dụng những thực phẩm nhiều dầu mỡ nhưng lại rất ít khi vận động nên thường dẫn tới tình trạng bị tắc nghẽn mạch máu, một căn bệnh rất nguy hiểm đối với chúng ta.
Để có thể khắc phục được tình trạng này, bạn có thể sử dụng ớt trong các bữa ăn hàng ngày của mình để có thể giảm được lượng cholesterol cũng như giải độc máu một cách hiệu quả. Như vậy sẽ giúp bạn giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Ớt có tác dụng giảm cân
Tính chất nổi bật của ớt là khả năng sinh nhiệt khá tốt vì nó cay và nóng. Do đó khi sử dụng kèm các thức ăn hàng ngày sẽ giúp đốt cháy lượng calo cũng như chất béo có trong thức ăn.
Bên cạnh đó, việc sử dụng ớt cũng sẽ giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất, giúp bạn luôn có cảm giác no, đốt cháy các mô mỡ giúp làm giảm khả năng tích trữ LDL Cholesterol ở những người mắc bệnh béo phì.
Chống bệnh tiểu đường
Sử dụng hàng ngày sẽ giúp cơ thể bạn có thể cân bằng lượng đường trong máu và duy trì chúng ở mức ổn định. Do đó những người bị bệnh tiểu đường nên thường xuyên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày để có thể ổn định lượng đường huyết.
Chống cảm cúm
Đặc trưng của ớt là tính cay nóng cũng như khả năng tạo nhiệt rất tốt. Vì vậy khi bị cảm cúm bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ, cơ thể sẽ nhanh chóng nóng lên và đổ mồ hôi sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Ớt có thể ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt
Trong loại quả này có chứa thành phần Capsaicin, một thành phần có tác dụng hữu ích trong việc ngăn ngừa và phát triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Vì vậy những người mắc căn bệnh ung thư này có thể sử dụng 5 quả một tuần để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh một cách tốt nhất.
Giúp làm chậm quá trình lão hóa
Như các bạn đã biết trong quả ớt có rất nhiều vitamin như: VitaminA, vitamin C,…Đây là những chất đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tổng hợp collagen giúp làm giảm các quá trình lão hóa trong cơ thể bạn.
Những người hạn chế và không nên dùng quả Ớt
Để ớt có thể phát huy được hết vai trò và công dụng của mình, bạn cần phải biết cách sử dụng hợp lý, đúng liều lượng. Tuy nhiên trong nhiều trường hợp bạn vẫn cần phải lưu ý khi sử dụng để không gây ảnh hưởng tới sức khỏe của mình.
Người bị nhiệt miệng
Với những người nóng trong, thường xuyên bị nhiệt miệng, lở loét ở khoang miệng thường rất mẫn cảm với những vị cay, mặn, chua….Vì vậy khi bị các vấn đề này nếu bạn vẫn tiếp tục sử dụng ớt sẽ khiến tình trạng của mình ngày càng nặng thêm, gây ảnh hưởng rất lớn đến việc sinh hoạt hàng ngày. Do đó nếu bị các triệu trúng trên tốt nhất bạn nên ngưng sử dụng một thời gian để đảm bảo không bị ảnh hưởng tới sức khỏe của mình.
Bệnh nhân bị trĩ
Ớt thường có tính kích thích khá mạnh do tính chất cay nóng của nó mang lại. Do đó những người bị trĩ nếu sử dụng thường xuyên sẽ dẫn tới tình trạng bệnh ngày càng trậm trọng, thậm chí có thể bị xuất huyết. Do đó với những ai mắc căn bệnh này tuyệt đối không nên sử dụng ớt.
Người mắc bệnh thận
Ớt là một trong những thực phẩm không tốt đối với thận của chúng ra. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến tạo nhiệt bên trong cơ thể làm rối loạn chức năng của thận, các hoạt động bài tiết bị trì trệ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe của chúng ta.
Hội người thường xuyên bị đau dạ dày
Như các bạn đã biết những người đau dạ dày không nên sử dụng các thực phẩm có tính cay nóng như ớt bởi nó sẽ kích thích lên niêm mạc dạ dày khiến bệnh tình của bạn ngày càng trầm trọng hơn. Vì vậy nên nếu mắc căn bệnh này bạn không nên sử dụng ớt hoặc nếu sử dụng cần phải thận trọng để đảm bảo an toàn.
Hội bà bầu đang mang thai và cho con bú
Trong giai đoạn mang thai, phụ nữ không nên ăn những đồ có tính cay nóng, đặc biệt là ớt có thể gây dị ứng cho bé sau này. Bên cạnh đó nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sữa mẹ, khiến cơ thể bé bị nóng dẫn tới tình trạng quấy khóc.
Người bị đau mắt đỏ
Với những người bị đau mắt nên hạn chế tối đa việc sử dụng ớt bởi tính cay nóng của nó sẽ kích thích cơ thể tỏa nhiệt, bốc hỏa bên trong gây ảnh hưởng đến mắt của bạn. Do đó trong quá trình điều trị các bệnh về mắt để tránh bệnh tình ngày càng trở nên trầm trọng bệnh tuyệt đối không được sử dụng ớt trong bữa ăn hàng ngày của mình.
Những bệnh nhân viêm túi mật
Vị cay nồng của ớt có tính kích thích rất mạnh, khiến túi mật bị co rút lại và dẫn tới các cơn đau khó chịu ở gan. Vì vậy những bệnh nhân mắc căn bệnh này cần phải kiêng ăn loại quả này cũng như những thực phẩm có tính cay nóng khác.
Có thể bạn quan tâm:
- Sa tế – Gia vị quyến rũ không thể thiếu của tín đồ ăn cay
- Hành Baro và các tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ về ớt – loại rau quả mang nhiều công dụng hữu ích, tuy nhiên để loại quả này có thể phát huy hết công dụng của mình bạn phải sử dụng đúng cách, không nên quá lạm dụng để tránh những ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe của mình.
