Lá é một thực phẩm nổi tiếng về ẩm thực của người dân thành phố Đà Lạt thơ mộng. Loại cây này được trồng phổ biến ở nơi đây và được nhiều người trên khắp cả nước biết đến. Bởi mùi vị độc đáo cùng những công dụng tuyệt vời của cây é trong các bài thuốc đông y Việt nam. Nội dung sau đây chính là hết thảy các thông tin về loại thân thảo này để quý độc giả tham khảo.
Giới thiệu các thông tin về cây é
Lá é là lá của loài cây é là một chủng loại cùng họ với rau húng quế mà ta vẫn thường hay thấy. Loài thực vật này có mùi thơm đam, có vị cay, tính nóng được nổi tiếng ở Đà Lạt. Cây é được dùng như loài thực phẩm để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Loại thân thảo này có tên tiếng anh là Ocimum africanum với rất nhiều công dụng khác nhau như nấu chè, phá đồ uống, chữa bệnh,…
Cây này được gọi theo nhiều cái tên khác nhau tùy thuộc vào vùng miền có thể kể tên thư: é trắng, tiến thực, hương thảo, trà tiên, húng lông, húng quế lông,… Thời xa xưa cây này vừa là một loại gia vị làm tăng độ thơm ngon của món ăn dùng để cống vua nên thường có tên gọi đặc biệt là “ Tiến thực”.
Cây é có thân nhỏ với các cành được mọc xung quanh thân chính sống khá lâu ở điều kiện tốt. Cây thường phát triển thành bụi với nhiều cây con mọc xung quanh gốc chính. Loài thực vật này có thân hình trụ có hoa và hạt sau khi trường thành và rụng xuống sẽ lên cây con.
Công dụng của cây lá é
Cây é từ thời xưa đã được ông cha sử dụng với nhiều mục đích khác nhau để phục vụ cuộc sống hằng ngày.
Làm món ăn hàng ngày
Từ xưa cây é đã là một loại thực phẩm làm món ăn yêu thích của người Việt vì mùi thơm đặc trưng nên hay được dùng làm gia vị cho các món ăn. Cũng từ loại thực vậy này mà có rất nhiều thực đơn được người dân sáng tạo ra để phục vụ bữa ăn hàng ngày như có thể kể tiên tiêu biểu như: Lẩu, món nộm, hấp, các món xào,… Mỗi món từ lá é lại mang lại một hương vị riêng vì thế rất được con người yêu thích.
Không chỉ vậy loài cây này còn được sử dụng nhiều để pha chế đồ uống và nấu chè rất ngon. Vì thế đây là một loại thực phẩm không thể thiếu với người dân Việt Nam.
Bài thuốc chữa bệnh từ lá é
Lá cây é mang tính nóng nên từ thời ông cha ta đã được sử dụng rất rộng áp trong ngành y. Cũng từ đây mà loài thực vật này ngày càng được chú trọng và được sử dụng rộng khắp cá cược vì công dụng hữu ích trong Đông y. Nội dung sau đây chính là các công dụng của lá é để các bạn tham khảo.
Lá é giúp chữa cảm cúm
Do có vị cay, tính nóng nên cây hương thảo có tác dụng rất trong quá trình chữa các bệnh cảm, sốt, đau đầu và đặc biệt là ho. Nếu các bạn gặp các triệu chứng bệnh lý như trên thì có thể sử dụng 20 đến 30g lá trà tiên. Sau đó mọi người có hãy kết hợp cùng các loại nguyên liệu khác như vỏ bưởi, hương nhu, cúc tần, vỏ chanh rồi đun sôi lấy nước để sống cho ra hết mồ hôi độc.
Như vậy những tích tụ và bức bách trong cơ thể có thể thoát ra ngoài và cơ thể sẽ được thoải mái hơn.
Lá é chữa chướng bụng không tiêu
Một công dụng Đông Y thứ 2 của cây hương thảo mà mọi người hay dùng nhất chí chính là chữ đau bụng, khó tiêu hóa, đầy hơi. Cách chữa bệnh này vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được là dùng 20 – 30g lá cây tiến thực để hãm lấy nước uống đều đặn trong trong ngày. Các bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt chỉ sau 1 vài giờ đồng hồ khi sử dụng.
Chữa bệnh lý táo bón
Táo bón là bệnh khá phổ biến và thường xảy ra hàng ngày đối với mỗi người. Tuy nhiên các bạn cứ yên tâm vì có cây é có một tác dụng cực thần kỳ trong tình trạng này. Khi gặp dấu hiệu này mọi người chỉ cần lấy 4 -12 hạt é đun sôi với 100ml nước sôi cho đến khi thấy có dấu hiệu có lớn trắng hiện lên trên là được. Tiếp sau đó các bạn hãy lấy nước này để uống và sẽ cảm thấy được tình trạng cải thiện rõ rệt.
Chữa các bệnh về thận
Trong các công dụng của lá é có một lợi ích cực tốt đối với những người bị thận tiêu biểu như các bệnh: viêm bàng quang, đái buốt, sỏi thận,… Khi các bạn bị các trạng thái nói trên có thể sử dụng cây trà tiên để chữa và nâng cao sức khỏe. Với các bệnh này mọi người hãy cho 2-6 giọt tinh dầu quả é để pha vào nước ấm uống đều đặn hàng ngày.
Cứ chịu khó như vậy chỉ trong vòng một vài ngày người dùng sẽ thấy được hiệu quả trông thấy.
Chữa ho từ lá é
Cây hương thảo có một công dụng cực tuyệt vời trong việc chữa bệnh liên quan đến đường hô hấp đặc biệt là ho. Khi thay đổi thời tiết các bạn cảm thấy mình có dấu hiệu của triệu chứng này có thể sử dụng cây é để chữa trị. Với tình trạng này mọi người cũng không cần cầu kỳ quá mà cư slaays 15 – 25g lá cây trà tiên để đun sôi với nước nóng uống là có thể hết ngay trong 1 vài ngày.
Giảm Stress, căng thẳng
Khi bạn đang cảm thấy trong người mệt mỏi hay bị xì stress hoặc căng thẳng có thể sử dụng lá é để pha nước uống hàng ngày hoặc nấu chè ăn. Như vậy mọi người sẽ giải tỏa được tinh thần cực nhanh và hiệu quả để nhanh trở về trạng thái tỉnh táo và thoải mái. Vì thế nếu bạn đang phải vấn đề này thì đừng bỏ qua mà hãy dùng ngày loại thực phẩm này nhé!
Những lưu ý trước khi dùng lá é trong Đông y
Cây trà tiên do có tinh nóng và vị cay nên thường có rất nhiều tác dụng phụ khi sử dụng bên cạnh vô vàn lợi ích chữa bệnh trong đông ý. Vì thế trước khi sử dụng loài thực vật này mọi người cần chú ý những điểm chúng tôi đã nếu ra bên dưới đây để có được hiệu quả tốt nhất nhé!
- Nếu quý độc giả khi muốn sử dụng cây é để chữa bệnh thì nên dùng cách các loại thuốc khác ít nhất 1 ngày để tránh tác dụng phụ.
- Không sử dụng lá é rông vòng 1 tuần trước và sau khi có cuộc phẫu thuật.
- Hạt é hút nước cực mạnh vì vậy mọi người không nên sử dụng khi không cho đủ nước. Nếu như vậy các bạn có thể sẽ bị ảnh hưởng sức khỏe bởi gây ra tình trạng tắc ruột.
- Khi bạn hoặc người thân đang trong tình trạng tiêu chảy thì không nên sử dụng hạt é. Vì như vậy sẽ rất dễ gây ra vấn đề đường ruột và ảnh hưởng lớn đến quá trình tiêu hóa.
- Một điều đặc biệt nhất mà mọi người cần đặc biệt chú tâm chính là không cho phụ nữ đang mang bầu sử dụng các sản phẩm từ cây é cũng như lá é. Bởi như vậy có thể dẫn đến khả năng sảy thai cực cao và gây ảnh hưởng sức khỏe cho mẹ.
Tuy là một loài thực vật có công dụng rất tốt trong Đông y nhưng nếu sử dụng quá liều lượng sẽ gây hại đến sức khỏe người dùng. Vì thế mọi người hãy cân nhắc khi sử dụng loại thực vật này theo đúng liều lượng chỉ định.
Có thể bạn quan tâm:
- Tương bần – Thực phẩm dân dã góp mặt ở mọi gian bếp việt
- Lá mắc mật – Công dụng tuyệt vời đối với đời sống con người
Kết luận
Lá é là loại thực vật có rất nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày của người dân Việt NAM. Hy vọng nội dung các thông tin bên dưới đây có thể giúp độc giả hiểu thêm về công dụng của loại cây đặc biệt và nổi tiếng này.
