Thì là là một loại gia vị thường được dùng trong nấu ăn, đặc biệt là các món ăn phương tây. Tuy nhiên nó cũng rất phổ biến ở nền ẩm thực của Việt Nam. Cùng điểm qua một vài món ăn với thì là sau đây nhé!
Mực chiên giòn kết hợp rau thì là
Mực chiên giòn kết hợp rau thì là là một món ăn ngon miệng và được nhiều người ưa thích. Dưới đây là cách để bạn có thể chuẩn bị món ăn với rau thì là này:
Nguyên liệu:
- 500g mực tươi
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 chén bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà
- 1/4 chén nước mắm
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 1/4 chén đường
- 2 quả ớt tươi, băm nhỏ
- 2 củ tỏi, băm nhỏ
- Rau thì là
Cách làm:
- Rửa sạch mực và cắt mực thành từng miếng vuông khoảng 5x5cm.
- Trộn tiêu và muối vào mực và đảo đều.
- Đánh trứng gà trong một bát rộng.
- Cho bột chiên giòn vào một bát khác.
- Làm nóng dầu trong chảo.
- Nhúng mỗi miếng mực vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên giòn. Sau đó lặp lại một lần nữa
- Bắc chảo dầu lên cho sôi, sau đó thả từ từ mực tẩm bột vào và chiên vàng đều các mặt
- Cuối cùng gắp bỏ đĩa và đặt rau thì là lên phía trên. Xin mời thưởng thức thành phẩm.
Cá thu sốt chua ngọt kết hợp rau thì là
Món ăn với rau thì là này là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách để bạn có thể chuẩn bị món cá thu sốt chua ngọt:
Nguyên liệu:
- 400g cá thu tươi
- 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, cắt sợi mỏng
- 1/2 quả ớt đỏ, băm nhỏ
- 1/4 chén nước tương
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1/4 chén đường
- 1/4 chén nước mắm
- 1/4 chén nước dừa
- Rau thì là, rau mùi, ngò gai, ngò om, lá chanh
Cách làm:
- Rửa sạch cá thu, cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều hành tím, tỏi, cà rốt, ớt đỏ và 1/2 thìa muối.
- Cho cá thu vào hỗn hợp trên, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
- Phi hành tím và tỏi trong một chút dầu ăn cho thơm.
- Thêm cá thu vào chảo và chiên đến khi chín vàng.
- Trộn đều nước tương, nước cốt chanh, đường, nước mắm và nước dừa.
- Đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ và cho cá thu vào.
- Đảo đều để cá thu được đều lớp nước sốt.
- Thêm rau thì là, rau mùi, ngò gai, ngò om và lá chanh vào phía trên.
- Tắt bếp và trang trí món ăn bằng thêm một vài sợi cà rốt cắt nhỏ và ớt đỏ.
Món cá thu sốt chua ngọt kết hợp với rau thì là sẽ là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng hoặc bún tươi. Chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng!
Canh hến nấu chua kết hợp rau thì là
Canh hến nấu chua kết hợp rau thì là là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở miền Trung Việt Nam. Dưới đây là cách để bạn có thể chuẩn bị món canh hến nấu chua kết hợp rau thì là:
Nguyên liệu:
- 500g hến tươi
- 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, cắt sợi mỏng
- 1/2 quả ớt đỏ, băm nhỏ
- 2 quả cà chua, cắt sợi
- 2 thìa canh dấm
- 1 thìa canh đường
- 1/4 chén nước mắm
- 1/4 chén nước cốt dừa
- Rau thì là
Cách làm:
- Rửa sạch hến và đem nấu trong nước sôi khoảng 5 phút cho đến khi hến chín vàng. Sau đó, vớt hến ra để ráo nước.
- Phi hành tím và tỏi trong một chút dầu ăn cho thơm.
- Thêm cà rốt và ớt đỏ vào chảo phi cùng hành tím và tỏi.
- Thêm nước mắm, dấm, đường, nước cốt dừa vào chảo.
- Cho cà chua vào chảo và đảo đều.
- Đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ.
- Cho hến vào chảo và đảo đều để hến được ăn đều lớp nước sốt.
- Thêm rau thì là vào phía trên và tắt bếp.
- Canh hến nấu chua kết hợp rau thì là đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món ăn với rau thì là này là một món ăn thanh mát và rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn món canh này với cơm trắng hoặc bún tươi. Chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng!
Lẩu cá chép kết hợp rau thì là
ẩu cá chép kết hợp rau thì là là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách để bạn có thể chuẩn bị món lẩu cá chép kết hợp rau thì là:
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép tươi
- 1/2 củ hành tím, cắt sợi
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, cắt sợi
- 1/2 quả củ cải trắng, cắt sợi
- 1/2 quả bí đỏ, cắt sợi
- 1/2 quả ớt đỏ, cắt sợi
- 1/2 quả dưa chuột, cắt sợi
- 1/2 bó rau thì là
- 1/2 bó rau ngổ
- 1/2 bó rau cần tàu
- 1/2 bó rau muống
- 2 lít nước dùng cá
- Muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Rửa sạch cá chép, xả nước muối để loại bỏ mùi tanh.
- Cắt cá thành từng miếng khoảng 3-4cm.
- Phi tỏi và hành tím trong một chút dầu ăn cho thơm.
- Cho cá vào chảo phi cùng với hành tím và tỏi.
- Thêm nước dùng cá vào chảo và đun sôi.
- Thêm cà rốt, củ cải trắng, bí đỏ, ớt đỏ, dưa chuột vào chảo và đun sôi khoảng 5 phút.
- Thêm muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào nồi theo khẩu vị.
- Đun sôi nước lẩu và cho rau thì là, rau ngổ, rau cần tàu, rau muống vào.
- Khi nước lẩu sôi lại, thưởng thức lẩu cá chép kết hợp rau thì là nóng hổi.
Món lẩu cá chép kết hợp rau thì là rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể ăn lẩu này kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng!
Kết luận
Như vậy, chúng tôi vừa chia sẽ cho các bạn 3 món ăn với thì là thơm ngon và hấp dẫn phía trên. Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn có thể kết hợp với rau thì là để làm gia tăng hương vị, tuy nhiên đừng lạm dụng quá nhiều vì có thể gây mất cân bằng giữa các gia vị, làm món ăn mất ngon.
