Đối với chị em phụ nữ, những bà mẹ nội trợ hay với những đầu bếp điêu luyện, bột bắp không phải là một món nguyên liệu lạ lẫm gì nữa. Nó được xem như là thành phần chính để tạo nên nhiều món bánh ngọt hấp dẫn, không những thế còn hỗ trợ cho các món chính được thêm hoàn hảo hơn.
Nguồn gốc của bột bắp
Bắp là một loại quả cực kỳ quen thuộc với đời sống con người, đặc biệt nó xuất hiện rất nhiều trong ẩm thực, các thành phần của trái bắp đều mang lại các lợi ích có giá trị khác nhau. Một số thành phần sẽ được chế biến thành thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm, trong đó sẽ đảm bảo được lượng dinh dưỡng cần thiết mà loài vật cần. Đặc biệt, phần tinh bột bắp sẽ được qua nhiều quá trình sản xuất hơn và chế biến cũng kỹ càng hơn nhiều.
Bột bắp hay còn được gọi là bột ngô, được làm từ thành phần chính là lõi bên trong của hạt bắp, trước tiên các nghệ nhân sẽ tách hạt bắp và ngâm trong nước tối đa 2 ngày để hạt lên men. Sau khi ngâm đã đủ thời gian thì mầm của hạt bắp sẽ được tách ra khỏi nội nhũ, tức là phần lõi. Phần lõi này sẽ được đem đi phơi khô hoặc sấy để đảm bảo nó đã tách nước hoàn toàn, cuối cùng thì đem xay, nghiền cho đến khi thành bột mịn.
Vì phần lõi của hạt được xem là những gì tinh túy nhất, thế nên bột khi thành phẩm thì cũng có những giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo các bảng số liệu thì trong bột ngô sẽ có các thành phần như vitamin A, vitamin B6, chất béo, đường, chất đạm, chất xơ và quan trọng nhất là lượng calories đối với những ai theo dõi và kiểm soát chất lượng từng bữa ăn của mình.
Những công dụng diệu kỳ của bột bắp
Nhắc đến bột bắp chắc chắn chị em sẽ liên tưởng đến một loại bột có hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Thế nhưng đã bao giờ bạn nghĩ loại bột này có nhiều công dụng như vậy chưa, từ bữa ăn cho đến các hoạt động đời sống.
Bột bắp trong ẩm thực và làm đẹp
Pha một chút bột bắp với nước và cho vào loại nước sốt hoặc một món ăn nào cần độ sệt như súp, rất nhanh thôi hỗn hợp đó sẽ tạo được độ kết dính và làm đặc lại nó một cách tự nhiên mà cực kỳ an toàn. Không cần phải sử dụng quá nhiều đường hay bất kỳ loại thực phẩm nào để gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn, bột bắp vẫn khiến kết cấu nó được sánh mịn, còn thoang thoảng mùi thơm tự nhiên.
Với những ai đang thách thức bản thân với các món bánh ngọt, chắc chắn sẽ không bỏ qua được nguyên liệu này. Mặc dù bột bắp không phải là thành phần chính để làm ra nhiều món bánh ngon như bột mì, nhưng nó vẫn làm tốt các vai trò của mình, vẫn là một nhân tố không thể thiếu cho một chiếc bánh ngọt ngào. Đặc biệt, trong bột bắp không chứa chất béo chuyển hóa thế nên rất được lòng các chị em, không những không gây béo phì mà còn ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Công dụng làm đẹp
Như đã nhắc đến các thành phần dinh dưỡng có trong bột bắp toàn là những chất hỗ trợ cung cấp, bổ sung và cân bằng cho cơ thể, thế nên hiện nay có rất nhiều ngũ cốc được làm từ loại bột này. Nhằm phục vụ cho những anh chị em nào đang muốn giảm cân, hoặc đang muốn lấy lại sự cân bằng cho cơ thể mình mà không muốn sử dụng bất kỳ phương pháp gây hại nào. Hơn nữa, các thành phần trong bột còn vừa đủ để đáp ứng cho nhu cầu của cơ thể, thế nên sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bột bắp có thể tẩy được vết bẩn? Đúng hay sai?
Chắc chắn đây sẽ là phần khiến chị em phải bất ngờ, vì dạo gần đây trên các trang mạng xã hội đã lan truyền các thông tin là loại bột này có khả năng tẩy sạch và khử mùi ẩm mốc. Vì tin này mà giới truyền thông lại dấy lên một thắc mắc rằng, liệu có độ tẩy mạnh như vậy thì khi dùng trong ẩm thực có gây ảnh hưởng gì không?
Thật sự thì bột bắp có khả năng tẩy sạch vết máu, dầu mỡ và vết dơ có trên quần áo, nếu gặp phải trường hợp đó, chỉ cần rắc lên một ít bột và giữ nguyên đó khoảng tầm 10-15 phút. Sau đó phủi sạch bột và đem đi giặt, vết bẩn khi ấy sẽ có thể mờ dần đi hoặc nếu ít sẽ biến mất sạch sẽ. Ngoài ra, các đồ dùng bằng bạc khi bị ngả màu, nên dùng bột bắp trộn với nước để đắp lên phần bị xỉn, sau khi để khô thì lấy vải mềm và chà sát lên bề mặt, kết quả cho được sẽ là một món đồ sáng bóng.
Lý do đơn giản nhất để giải thích cho những công dụng trên đó chính là do thành phần của bột bắp, nó vẫn rất tốt khi sử dụng cho ẩm thực, cho cơ thể, song vẫn hỗ trợ xử lý các vết bẩn mà không gây hại gì. Có những công dụng là do chúng ta chưa từng nghĩ đến, chưa từng thử qua nên vô hình chung sẽ gây nên cảm giác lo sợ và ái ngại thôi, thật sự thì những người trước đó họ đã sử dụng rất hiệu quả nên mới chia sẻ như thế.
Bột ngô thay cho phấn rôm hiệu quả
Bấy lâu nay, người ta vẫn có thể dùng bột bắp thay cho phấn rôm khi cần xử lý mùi hôi của giày, vì nếu để giày ẩm chắc chắn mùi bốc lên rất khó chịu, thế nên dùng bột sẽ giảm đi rất nhiều mà lại còn tiết kiệm được kinh phí. Hoặc nếu chị em muốn bột của mình có mùi thơm thì có thể sử dụng thêm một vài giọt tinh dầu, bảo đảm khi ấy phấn cũng không thể tranh lại sự yêu thích của chị em với loại bột handmade này.
Tiêu diệt côn trùng lành mạnh không độc hại với bột ngô
Ngoài ra, khi bột bắp kết hợp với một số nguyên liệu khác như thạch cao thì lại được thêm một công dụng khác đó là tiêu diệt côn trùng. Chỉ cần trộn lẫn 2 nguyên liệu đó thì những con vật đáng ghét như gián, bọ,… sẽ không còn xuất hiện trong nhà mình nữa. Hay hơn nữa, bột còn giúp bạn chữa trị những vết thương mà do côn trùng gây ra, những vết mẩn ngứa do bị cắn khi tiếp xúc với bột sẽ ngay tức khắc lành lặn.
Có thể dùng bột ngô như kem chống nắng dành cho nam
Đối với những cánh đàn ông ngại bôi kem chống nắng nhưng hay đi ngoài nắng, hay có công việc phải tiếp xúc trực tiếp dưới ánh nắng cháy da như thế, khi trở về tay không những bị sẫm màu đi mà còn rát hoặc bỏng. Hãy rắc bột trực tiếp lên da và xoa đi xoa lại, các thành phần bên trong sẽ thay phiên nhau làm dịu da của bạn, tuy tác dụng sẽ không được triệt để như những sản phẩm dành riêng cho da nhưng ít nhiều vẫn làm bớt đi sự nóng rát ấy.
Có thể bạn quan tâm:
- Bột mì và sự đa năng trong nền ẩm thực Việt ngày nay
- Nước cốt dừa – Những công dụng về cốt dừa mà bạn nên biết
Kết luận
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các thương hiệu bán bột bắp nổi tiếng như là Abby, Tài Ký, Argo, Meizan,… Tuy nhiên, chị em vẫn phải chọn lựa thật kỹ một địa điểm buôn bán uy tín để có thể đảm bảo rằng các thành phần và chỉ số ghi bên trên bao bì là hoàn toàn chính xác.
Hãy sử dụng loại thực phẩm này để hỗ trợ nhiều vấn đề trong cuộc sống hơn thay vì chỉ dùng để nấu ăn nhé, nó vừa tiết kiệm được nhiều chi phí mà đôi khi lại có tác dụng hiệu quả hơn nữa.
