Gia vị đặc sản

Cây rau hẹ còn có tên gọi là cửu thái, khởi dương thảo... là cây thân thảo, có chiều cao khoảng 20-40 cm, giàu dược tính và có...

Hẹ là một trong những giống cây nằm trong họ nhà tỏi và thường xuyên được những bà nội trợ “ưa chuộng”. Tuy nhiên, việc ngày nào cũng...

Ăn hẹ rất có lợi cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn đưa hẹ vào thực đơn hàng ngày với các món ăn từ cây hẹ...

Thịt trâu gác bếp đã trở thành truyền thuyết với vị cay tê từ gia vị mắc khén đặc trưng miền Tây Bắc, ai mùi khói bếp khiến...

Nhót xanh chẩm chéo là món ăn vặt nổi tiếng mà có thể ai cũng biết tới. Với vị chua chua hòa quyện cùng nước chấm đặc sản...

Nếu bạn đã từng được thưởng thức các món ăn với mắc khén – nữ hoàng gia vị của Tây Bắc, chắc chắn đó là trải nghiệm khó...

Nếu bạn đã một lần thưởng thức qua món thịt lợn Tây Bắc thì chắc chắn sẽ mê mẩn và muốn ăn thêm lần nữa. Tuy nhiên, không...

Chẩm chéo rất thơm, làm chẩm chéo đúng đặc sản Tây Bắc là phải có đủ mùi gừng, sả, hạt mắc khén, rau thơm…và có vị cay cay...

Muối chẩm chéo được xem là “linh hồn” trong những bữa ăn thường ngày của cộng đồng người Thái tại Tây Bắc. Cùng mình tìm hiểu lý do...

Thịt nướng mắc khén hạt dổi rừng thường chọn lợn cắp nách, hay còn gọi là lợn lửng. Lợn cắp nách là giống lợn địa phương đặc sản...